Краткосрочные стажировки для профессионалов

Повышение квалификации для шеф-поваров и су-шефов!

Предлагаемые рестораны – обладатели 1й или 3х звезд Мишлен, на ваш выбор.

Вам предоставляется уникальный шанс провести несколько дней (неделю, 10 дней и т.д) на одной из лучших кухонь Страны Басков, пообщаться с именитым мэтром и разведать секреты его кухни: рецепты, хитрости приготовления тех или иных блюд, тонкости подачи, а также воочию увидеть как работает весь ресторан: закупки, хранение, кухня, повара, обслуживание зала и многие другие тонкости, которые все вместе создают образ одного из лучших ресторанов мира!

Во время стажировки вы можете наблюдать за процессом на кухне, задавать любые вопросы, а также, при желании, участвовать в процессе приготовления того или иного блюда или практиковать заинтересовавшие вас техники.

Стоимость организации стажировки: от 150 евро.

Расценки на сопровождение переводчика:

1 день – 300 евро

от 3х дней скидка      -10%

от 5ти дней скидка   -15%

Например, одна неделя, 5 дней со среды по воскресенье, на кухне у Мартина Берасатеги в сопровождении переводчика вам обойдется в 1425 евро.