Энеко Ача

Ура, сидр нового урожая – 2017!

Середина января – это долгожданный момент дегустации нового сидра!

Каждый год производство сидра, которое откроет первую бочку в новом сезоне, выбирается жеребьевкой. В 2017 году такая честь выпала семейной сидрерии Zapiain из города Астигаррага. Эта сидрерия «засветилась» в недавнем документальном фильме Владимира Познера о Стране Басков. Ещё→

Баскский Гастрономический Центр

Баскский Кулинарный Центр (BCC) – это воплотившаяся в жизнь мечта, на создание которой ушло почти 30 лет.  Basque Culinary Center был открыт в 2011 году, и за столь короткое время его успех превзошел самые смелые ожидания.

Миссия ВСС: высшее кулинарное образование, научно-исследовательская деятельность в области гастрономии и пищевой промышленности. Ещё→