La sidra

La visita a este templo de la gastronomía vasca es muy recomendada en invierno, desde mediados de enero hasta la Pascua.

La experiencia que les ofrecemos consiste en conocer bien a fondo que es la sidra de manzana vasca y su papel en la historia de la región. Empezamos con la visita a un museo, dedicado íntegramente a esta bebida. Aquí conoceremos la historia y la tecnología, además de degustar 2 tipos de sidra y varios licores de manzana.

La parte práctica viene con la visita a un restaurante sidrería para comer o cenar. Aquí el menú es simple y delicioso: chistorra a la sidra, tortilla de bacalao, bacalao frito y el plato principal, el chuletón de buey, queso Idiazábal con nueces y membrillo para postre. Cada comensal tiene un vaso con el cual va visitando las kupelas sidreras. ¡Se puede degustar tanta sidra como uno quiera!