Мастер-класс по инновациям современной кухни

Как вы думаете, какой город считается столицей гастрономического авангарда? Милан? Лондон? Париж? Мало кто может ответить на этот казалось бы простой вопрос. Только специалисты в гастрономии и продвинутые гурманы знают, что это Сан Себастьян – знаменитый испанский курорт, расположенный в Стране Басков. 

Современная кухня активно использует последние научные достижения, экспериментирует со вкусами и текстурами продуктов. Приглашаем Вас открыть для себя секреты техноэмоциональной кухни! 

Во время теорико-практического занятия Вы изучите: низкотемпературную кухню, прикладной осмос и приготовление бисквита через сифон – минимум три техники, широко использующиеся в современной авангардной кухне. 

Шеф и его помощники поделятся с Вами своими секретами и по окончанию занятия Вы будете чувствовать себя асом в новых гастрономических технологиях. Вы сможете удивить гостей и домашних новыми текстурами и необычным видом традиционных блюд! 

По завершении практического занятия Вам предложат меню с дегустацией превосходного местного вина. обед или ужин.

Стоимость:

Группа 2 человека – 390 евро

Группа 4 человека – 700 евро

Группа 8 человек – 1320 евро