сидр

Ура, сидр нового урожая – 2017!

Середина января – это долгожданный момент дегустации нового сидра!

Каждый год производство сидра, которое откроет первую бочку в новом сезоне, выбирается жеребьевкой. В 2017 году такая честь выпала семейной сидрерии Zapiain из города Астигаррага. Эта сидрерия «засветилась» в недавнем документальном фильме Владимира Познера о Стране Басков. Ещё→

Открытие сезона сидра 2016

Сегодня, 13 января, в городе Эрнани будет торжественно открыт 23й сезон сидра! В этом году честь открытия первой бочки нового урожая предоставлена спортсмену, серфингисту с мировым именем, Арицу Аранбуру.

Утром, в 12:00, он посадит яблоню в саду перед Музеем Сидра. Эта традиция направлена на связь поколений и сохранение такой баскской традиции – изготовления натурального яблочного сидра из яблок, которые произрастают в Стране Басков.

В этом году эпицентром событий станет не Астигаррага, негласная столица сидра в Стране Басков, но соседний город Эрнани. Торжественная церемония «Txotx!” («Чоч!») пройдёт в ресторане-сидрерии  Zelaia. Ещё→